チャレンジ詳細
開催中のチャレンジテーマ
保有ポイント 10 point
食材がどこで採られたものか聞いてみよう
日本の外食率はおよそ３５％、惣菜や調理食品なども含めた中食（なかしょく）も含めると４３％だそうです。（出典：財団法人 食の安全・安心財団）
１日３食とすると、１日に一回は外食に頼っていることになります。
すでに調理済みで食べられる形になっていると、いったいどこでどういう方によって作られた食材を利用しているのか、どうやって運ばれ、どうやって調理されたのかなどの情報がありません。
食べものに対する情報がないと、食の安全に対する不安を感じたり、生産者の方への感謝の心が薄れたり、食材のもとである「いきもの」に対する感謝を感じることができなくなります。
そこで、外食や中食をする際に「どこで採られたものですか？」「どこで作られたものですか？」など、産地や生産者、流通の情報を尋ねてみましょう！
食の透明化にも食育にも役立ちます。
生産者と販売者の流通経路が遠かったとしても、販売側も消費者からそういった質問が増えれば、調べて伝えるようになるはずです。
たったひとつの質問が、徐々に社会を変えるかもしれません。
レストランや飲食店、惣菜店にでかけたら、「これはどこで採られたものですか？」「どこで作られたものですか？」と聞いてみましょう。
メニューやパンフレットには載っていない情報が手に入ったら、ぜひそういう情報も公開するようにお願いしましょう。
体験談を投稿して皆さんと共有しましょう。
1日
※最低実行期間とは、チャレンジを表明してから成功や失敗を報告するまでの最低期間です。時間を必要とする課題には最低実行期間が設定されています。
2010年08月25日～2013年12月30日
2010年08月25日～2013年12月31日
- チャレンジID 118
17人チャレンジ表明 13人が成功しています
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新着コメント一覧
チャレンジ参加者 17人
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チャレンジ開始
いつもやっている
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チャレンジ成功
近所のパン屋さんで使われる具材には、
産地が紹介されています。
それと、モスはチェーン店にも関わらず、
一店一店、レタスやトマトなどの産地や作った人の名前まで書いてあるので、
いつも感心させられます。
モス、大好き！！ -
チャレンジ成功
大きなレストランのことでしたが、
前菜に出てきたサラダにどんな野菜を使っているんですか？
と聞いたら、裏からリストみたいな物を持ってきてくれました。
ウエイターさんが優しかったのと、店がすいていたからかと思いましたが。
その店では契約してる所から直接仕入れているようでした。
聞き易い雰囲気で対応してくれた人もいい人だったので、
簡単に聞くことが出来ました。 -
チャレンジ成功
久しぶりにモスバーガーに行ってみると、それぞれの食材について産地や生産農家が書かれていて、安心して食べることができました。
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チャレンジ成功
近頃は、フードマイレージという観点以外にも、震災の影響で農作物や魚介類の産地を気にすることが多いですね。私は、被災地の作物はどんどん購入したい派です。
スパゲティー専門店で質問してみました。付け合わせのサラダのレタス、ダイコン、ニンジンは不明。ほたて貝柱は北海道くらいしか産地は分かりませんでした。 -
チャレンジ成功
海ブドウを食べたとき、聞いてみたら
沖縄直送でした！！
やはりどこで採られたかを聞くと
食べる側も安心して食べられていいと思います。
続けてみたいと思います。 -
チャレンジ開始
興味あります‼
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チャレンジ開始
実施いたします。
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チャレンジ成功
このチャレンジはバーチャルウオーターや輸送環境コスト、
遺伝子組み換え作物の5％ルールへの疑問などを
注意喚起できる事でいいことと思います。
業務用食品には輸入食品をはじめ国内生産品でも
原産地表示は義務づけられていない物が多く、
調理する人でも解らない物もあります。
八戸の港で収穫されたサバが中国に行って加工され、
真空パックになって日本で売られていたりします。
（１匹１０円位のサバが真空パック(半身)で特売９８円でした）
資源保護と農業者の生活の保護を考えると
今日も寝られぬ夜となりました。
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チャレンジ成功
かいものした時ころっけをかった時にききました
じゃがいもは北海道だと言ってました
きくのははずかしいけど、どこでとれたかかんがえるのは大事だと思います